Verjus

Verjus is gemaakt van onrijpe druiven en past als fris-zure smaakmaker in bijna ieder gerecht. Het brengt balans tussen zoet en zuur en verfijnt de smaak van vis, vlees en groenten. Verjus zorgt voor een sterkere wijn – spijs combinatie omdat de zuren in Verjus en wijn hetzelfde zijn complementeren ze elkaar.